أطيب طواجن بالسمك والسبيط بالفرن
المقادير:
سمك وسبيط
ثوم مفروم
ليمون
كمون
ملح وفلفل أسود
خضار مشكل
كزبرة خضراء
بطاطس
طماطم
صلصة طماطم
طريقة التحضير:
قومى بتنظيف السمك والسبيط جيدا ، واغسليهم وصفيهم من الماء
تبلى السمك والسبيط بتتبيلة”ثوم مفروم,ملح,ليمون,كمون ,الفلفل الأسود”
قومى بتحضير الخضار المشكل .وأفرمى الكزبرة خضراء ,
قطعى بطاطس مكعبات,
والطماطم أيضا قطعيها مكعبات
احضرى مقلاة كبيرة وشوحى فيها البصل المفروم والثوم المفروم وبهارات كمون والكزبرة الناشفه
ثم ضيفى باقى المكونات الباقيه
فى هذه الأثناء قومى بقلى السمك
واحضرى طاجن وضعى فيه السبيط المتبل ثم ضعى نصف الخليط السابق تحضيره
وفى طاجن آخر رصى السمك المقلى وفوقه نصف الخليط الثانى
مع وضع شرائح الليمون وقطع الطماطم على وجه الطواجن مع رش الوجه بالقليل من الملح والكمون
ادخلى الطواجن الفرن لمدة ربع ساعة
وتقدم ساخنة,,,
وبالصحة والهنا,,,
* ملحوظة:
– كونى حريصة بأن السبيط لا يأخذ وقت فى النضج.
– أيضا طاجن السمك لن يأخذ منكِ وقت طويل لأنه سبق قليه .
إقتراح التقديم:
قدمى طواجن السمك والسبيط مع الأرز المفلفل بالشبت والنعناع
السبيط عندنا فى بورسعيد اسمه سيبيا وليه طرق كتيره
سواء محشى او مقلى او صينيه بس مليش فيه انا بنقل بس عشان انشط القسم شويه ويا ريت السبدات اللى معانا يظبطوا قسمهم
منتدى الأرانب للجميع
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم ، في منتديات الأرانب للجميع .
المرجو منك أن تقوم بتسجـيل الدخول لتقوم بالمشاركة معنا. إن لم يكن لـديك حساب بعـد ، نتشرف بدعوتك لإنشائه بالتسجيل لديـنا . سنكون سعـداء جدا بانضمامك الي اسرة المنتدى . مع تحيات الإدارة
بس انت كدة حتجوعنا
osoالإثنين أكتوبر 31, 2011 1:28 pm